Своими ручками

Вот и наступило долгожданное лето. Всё вокруг заструилось, заиграло яркими красками. Повсюду царит лёгкость и позитивное настроение. Счастливые от того, что, наконец-то, можно облачиться в летние наряды, жители городов с удовольствием выезжают с друзьями и семьями за город, на природу или просто встречают гостей на террасах и верандах своих домов.

И именно в такой теплый летний вечер хочется поразить близких чем-то особенным: вкусным, по-летнему легким, в меру изысканным, но и потратить на приготовление минимум времени. Поэтому хочу представить твоему вниманию рецепт салата «Греческий», который украсит любой стол. И, главное, что его можно без труда приготовить в домашних условиях.

Рецепт «Греческого» салата

Ингредиенты для салата каждый может найти в своём холодильнике или в ближайшем магазине. Для одной порции салата необходимы такие продукты:

• салат свежий листовой – 30 грамм,
• свежий огурец – 30 грамм,
• свежий помидор – 30 грамм,
• перец сладкий – 10 грамм,
• лук синий – 15 грамм,
• сыр «Брынза» — 40 грамм,
• маслины – 30 грамм.

Также нужно приготовить «Салатную» заправку. Для этого нам потребуется смешать:

• сок лимона – 15 грамм,
• соль,
• перец,
• масло растительное – 50 грамм,
• масло оливковое 30 грамм,
• сахар – 5 грамм.

Приготовление салата «Греческий»

А сейчас я кратко и наиболее понятно постараюсь описать весь процесс приготовления.

1. Сначала выкладываем на тарелку листья салата.

Возможно, многим известно, но всё равно позволю себе напомнить, что салат нельзя резать ножом – от соприкосновения с металлом листья салата начинают горчить. Поэтому можно рвать его просто руками.

2. Далее берём свежие вымытые овощи (не забывай, что овощи необходимо перед употреблением тщательно мыть). Нарезаем их крупными кусочками и выкладываем поверх салата.

Ты, наверняка, обратила внимание, что в рецепте используется именно синий лук, его ещё по-другому называют красный или фиолетовый. Он придает салату особенную сладость и совсем не горчит, в отличие от других сортов лука. И, конечно же, всем известны его полезные свойства.

3. После нарезаем сыр кубиками и добавляем вместе с маслинами на тарелку.

4. А теперь последний штрих. Поливаем салат заранее приготовленной заправкой и подаём на стол.

Уверен, что вечер, проведённый с друзьями или близкими за бокалом белого вина, поданного к прекрасно приготовленному салату «Греческому», станет для вас хорошей традицией.

Приятного аппетита!

Лихоманов Роман для журнала «Своими ручками»