Январь 2015
Учимся разделывать рыбу на филе. Мастер-класс от проекта «Едим дома!»
Если просматривать множество рыбных рецептов, представленных на сайте «Едим дома», то можно заметить, что чаще всего используется рыбное филе. Из него делают фарш, готовят котлеты, запеканки, соусы и паштеты. Его запекают, обжаривают, тушат. Преимущество филе в том, что в нем нет косточек. Однако, как же из рыбки добыть филе?
Рубрика: 
Метки: 