Своими ручками

Вкусности своими ручками

Если верить статистике, каждый третий любитель японской кухни отдает предпочтение роллам. Их подают в ресторанах, в кафе, продают в готовом виде в магазинах. Между тем, любая хозяйка может приготовить роллы самостоятельно дома. Главное – соблюдать правила и технику, а необходимый набор ингредиентов найдется в специализированных продуктовых отделах.
 
Мастер-класс: приготовление роллов

Иван-чай — традиционный для России напиток, его пили задолго до знакомства с индийским и китайским продуктом. По своим свойствам он гораздо полезнее и безопаснее своих аналогов. Иван-чай улучшает обмен веществ, нормализует давление, тонизирует. Но в отличие от традиционного черного напитка не содержит кофеина, поэтому не вызывает перевозбуждения и от него не темнеют зубы.
 
Заготовка и приготовление Иван-чая

Суп – важная составляющая рациона человека. Первые блюда бывают разные: овощные, мясные, сырные, чечевичные. В азербайджанской кухне есть очень вкусный и полезный суп Пити. Интернет пестрит вариациями рецепта национального кушанья, которые с трудом можно назвать подлинными – это просто гороховые похлебки с томатом.

 
Приготовление Пити в кастрюле

Попробовав однажды блюдо, рецепт которого мимоходом услышала от знакомой, я поняла, что совершенно зря скептически поначалу отнеслась к рекомендациям и похвалам хозяйки. Небольшие мясные шарики с остринкой черного перца, выраженным ароматом поджаренного лука, с легкой томатной кислинкой и тонким вкусом моркови – поистине божественный гастрономический ансамбль.

 
Приготовление мясных шариков с гарниром

Для почитателей грибных заготовок соленые грузди являются одним из самых изумительных кушаний. В современном рецептурном арсенале вариантов их засолки немало. Я предлагаю обратиться не к традиционному холодному, а горячему способу в стеклянных банках. Некоторые считают его более хлопотным, мне же он по нраву, потому как не требуется груз, и готовность грибов наступает через десять дней.
 
Приготовление груздей горячим способом

У каждого из нас, вне всяких сомнений, есть излюбленные кушанья, которые не способны вытеснить из меню никакие изысканные яства. У меня таковым является салат «Ананас». Его приготовление не требует много времени, составляющие доступны и не особо бьют по бюджету, а вкус неизменно доставляет непередаваемое удовольствие.

 
Приготовление салата «Ананас»

Для многих, возможно, станет открытием, что бананы можно не только поглощать в сыром виде, использовать в выпечке и других блюдах в качестве дополнительного компонента, но и готовить как самостоятельный продукт. Печеные бананы с шоколадом и медом — оригинальное угощение, которое хорошо готовить на барбекю, собравшись теплым летним вечером в кругу друзей. Между тем, десерт прекрасно получается и в духовке.
 
Рецепты запеченных бананов